ESPECIAL MONOGRÁFICO: EL BACALAO

  Hola a todos!!! os mando la foto de fin de Curso de Postres que acabamos la semana pasada y la información de un modelo de cursos nuevo que empezaremos a desarrollar más amenudo. Serán cursos monográficos, en este caso sobre el bacalao, que desarrollaremos durante dos días ya que veo que hay especial interés […]

Curso de postres con Pedro Martino

Menudos alumnos/as aplicadas que hemos tenido en el pasado Curso de Postres que ha impartido nuestro chef Pedro Martino en febrero. Durante 12 horas han aprendido a elaborar una gran lista de postres; profiteroles rellenos de crema pastelera, dorayakis, nubes de fruta de la pasión o espuma de yogur con nueces y miel.

Segundo premio VII Campeonato de Asturias de pinchos y tapas

Pepito de ternera Naguar

Pedro Martino, el chef de Naguar, actual campeón de España en el Concurso nacional de pinchos y tapas, presentó en el VII Campeonato de Asturias de pinchos y tapas su nueva creación Pepito de ternera Naguar, que se alzó con el segundo premio.

CURSO DE «COCINA DE POSTRES»

  Hola a todos!!! os cuelgo aquí la información de una de las peticiones mas solicitadas por todos vosotros. Esta vez nos centraremos en lo dulce para que veáis diferentes técnicas y elaboraciones que luego podréis reproducir en vuestras cocinas. Haremos algunos postres clásicos y otros algo mas atrevidos y originales. Si os animais nos […]

Raimat, el cava de estas navidades

Cava Raimat

Durante estas navidades, tendremos una promoción con el cava Brut de las bodegas Raimat. La característica principal del cava Brut Raimar es la gran limpidez de aromas: melocotones, fruta madura de primavera, integrados con alegres notas cítricas. Gracias a la proporción de chardonnay, las finas burbujas se mantienen en la copa, creando una suave espuma blanca.

Menú Nochevieja 2013, celebra la entrada del año en Naguar

Nochevieja 2013 en Naguar

Menú Nochevieja 2013 Entrantes Coulant de cocido de garbanzos Tomatitos marinados con aceitunas kalamatas Guacamole con pipas de calabaza Calçots embarrados Jugo de caldereta con cujiente de escanda Brocheta de pulpo del pedrero Pescado Mero asado con verduritas en jugo de almejas Carne Cochinillo confitado con patatinos glaseados Postre Pastel de zanahoria con naranja y […]

La Cena de DIA: menú degustación de Pedro Martino

Cena de DIA: Churrasco rustido con parmentier de patata

Imagen: A Buen Bocado Supermercados DIA ha propuesto un reto a Pedro Martino, una cena para 20 personas con sus productos marca DIA. Un menú degustación basado en la cocina sabrosa y actual de pinchos y tapas de Naguar.

Regala Naguar estas navidades: cursos de cocina

Estas navidades regala un curso de cocina Naguar

Un regalo ideal para gastrónomos Estas Navidades los amantes de la cocina y la gastronomía están de suerte… te ayudamos con los regalos navideños ofreciéndote la posibilidad de regalar a quien quieras un curso de cocina con Pedro Martino, chef de Naguar. Además, te lo preparamos con un elegante packaging, ¡regala Naguar!

PORRUSALDA DE BACALAO

Esta receta la he puesto hoy mismo en práctica, y antes de nada, GRACIAS PEDRO.Sin duda esta es una de mis favoritas del curso de cuchara, sencilla y espectacular. La he disfrutado muchísimo degustándola pero incluso más cocinándola. Lo dicho, gracias!

COCIDO DE GARBANZOS

Esta entrada la tenía pendiente desde el curso de platos de cuchara, estaba esperando a que hiciera frío… y vaya si lo hace!!!!

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